注音ㄏㄨㄤˊ ㄐ一ㄤˋ
繁体黃醬

⒈ 酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成,色红黄。
⒈ 酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成,色红黄。
1、产品的包装上显示沙拉不含奶黄酱,但成分列表中却标明食品配料含有蛋黄,油和白葡萄酒醋——这些正是制作奶黄酱的原料。
2、用麻糖、麸醋和大干辣椒制成的羓“黄酱”烹制而成,所以又叫“黄酱羊肉”。
3、许多不健康沙拉都是由于奶黄酱和奶油引起的。
4、经过24小时发酵的面包中会散发出一种蛋黄酱的香味,混合着鹅肝和新鲜黑块菌的味道。