红曲

1、利用微型啤酒生产线在鲜啤酒生产过程中添加红曲参与糖化发酵，对生产红曲保健鲜啤酒进行了初步的研究试验。

2、而红曲米色素和栀子蓝色素不具有抗氧活性.

3、这DIY红曲酱、不管是腌渍肉片，还是清蒸，都非常的美味，成本不到衣百元，最重要的这是健康又养生的正统古早味。

4、红曲米 一千多年来，红曲米一直用于中国菜肴，同时也用作药膳来改善血液循环。

5、本文采用正交实验的方法，研究了红曲霉液体培养条件与产红曲色素的关系。

6、该文主要介绍了酿造红曲古工艺历史资料的查询结果。

7、根据国内外对桔霉素的最新研究报告，采用薄层层析法，对红曲中桔霉素的提取方法和展开剂分别进行研究。

8、探讨中药红曲基原真菌的同工酶分析方法。

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10、以葡萄糖母液为原料，对在气升式生物反应器中流加发酵生产红曲色素进行了研究，建立了简单的数学模型控制流加。

11、红曲红色素与连二亚硫酸钠在碱性溶液中反应，制得水溶性红色素。

12、红曲亦名丹曲，属生物科技含量较高的酿造制品。

13、所以聚酮途径被认为是红曲色素合成的主要途径。

14、红曲是一种传统的食品，在我国具有悠久的历史。

15、结果表明：可用大米、豆粕为原料培养红曲。

16、结论红曲具有调节血脂作用。

17、本文从红曲的抑菌作用出发，重点研究了红曲中的橙色素和桔霉素。

18、红曲色素是优良的着色剂。

19、红曲除用在着色、酿酒、制醋和酱油外，它还可以生产各种酶制剂。

20、红曲色素作为一种天然优质食用色素.