酒曲

1、这些酒是用酒曲酿造的，非常香甜。

2、结果表明，两者均以糯米为原料采用淋饭法酿制而成，但酒曲制作差异、发酵周期不同导致了各自独特的风格。

3、如果明天不下雨，我们酒曲徒步旅行。

4、酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌(霉菌)及促成酒化的酵母菌，可将谷物原料糖化发酵成酒。

5、在他看来,戏曲的源头作“戲曲”,酒曲在史上称“酒麴”,二“曲”不同,其意一目了然。

6、现在生产的根霉酒曲是用优良的纯根霉菌、纯酵母菌分别生产，最后按比例配合成成曲。

7、红星酒曲所产白酒的酸度最高，皇台酒曲所产白酒的总酯含量显著高于红星和牛栏山白酒；

8、再将酒曲饼捣碎,均匀地拌入饭中.

9、对付鲤鱼,可以用老玉米加水煮至开花,沥干后趁热加入蜂蜜和酒曲搅拌,放入塑料袋密封,再在阳台上放三天。

10、前言：“峡江老冬酒”是以当年收割的早尖糯米为原料，并用农家自制的酒曲粒和踩制生麦曲为糖化发酵剂酿制而成。

11、“峡江老冬酒”是以当年收割的早尖糯米为原料，并用农家自制的酒曲粒和踩制生麦曲为糖化发酵剂酿制而成。

12、孝感米酒是具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。

13、研究结果表明，米酒发酵过程中，随着酒曲的接入，米酒醅中原核微生物伴随米酒理化因子的动态变化而发生群落演替。

14、那时候,范家园镇徽山黄的酒曲很出名,而徽山黄附近的吊酒师傅,也远近闻名。

15、倚栏思古帝王事,雨前烹茗话氤氲,通体舒泰枕松涛,莫道酒曲应乾坤。

16、因为酒曲、水质、气候、海拔的不同，酿造工艺的细微差别，最后的成果风味各异。

17、浓香型酒和酱香型酒，不仅发酵制酒的工艺各异，而且制曲工艺也不同。由于制曲工艺的不同，因而影响到两大类酒曲中微生物区系的组成。

18、它以上等糯米为原料,加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成。

19、提取香味物质；发酵制备丙酸；制酒曲等。

20、通过添加酒曲、酵母发酵大米和发芽糙米生产低酒精度米饮料。