wénhuǒ

文火



文火

词语解释

文火[ wén huǒ ]

⒈  烹调上指微弱的火。

soft fire; slow fire; gentle heat;

引证解释

⒈  煮东西时所用的小而缓的火。

唐 吕岩 《敲爻歌》:“玉炉中,文火烁,十二时中惟守一。”
宋 高似孙 《纬略》卷十一:“顾况 《茶论》曰:‘煎以文火细烟,小鼎长泉。’”
《老残游记》第十二回:“若用此香将文火慢慢的炙起来,无论你醉到怎样田地,都能復活。”
清 秋瑾 《看护学教程》第一章:“肉羹汁者,用牛肉、豚肉二十两,一升六合之水,以文火徐煮之,约二时顷,水面常有浮滓,掬去之后澄清,而用其上层最清之液,即肉羹汁也。”

国语辞典

文火[ wén huǒ ]

⒈  火力较小且缓的火。

唐·皎然〈对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟〉诗:「文火香偏胜,寒泉味转佳。」

猛火 烈焰 武火

英语small flame (when cooking, simmering etc)​

法语feu doux

分字解释


※ "文火"的意思解释、文火是什么意思由古诗句网汉语词典查词提供。

造句


1、用文火(即小火)炒热后加高度白酒再炒片刻。

2、夹在里面的肉可能是切碎的猪肉、牛肉、羊肉或是鸡肉,由文火慢炖,加入多种调味料:如姜、丁香、香菜和八角。

3、有些过去的事儿,经过长久的沉默文火慢炖之后,大多都靠时间冰释前嫌,不记得也没忘了。丁丁张

4、鲜桑葚100克,洗净绞汁放小锅内,取文火熬浓,徐徐调入蜂蜜25克,冷却后装瓶。

5、历经千年的文火久炖,延边州饮食文化这碗浓汤鲜香四溢,造诣不凡,在今人的精心烹饪下,边城味“道”愈加精醇浓厚。

6、鸡蛋和少量面粉混合,用文火加热。

7、唐冰冰一向严于律己,现在被文火这么一说,当时委屈的不行,本来心情就不好的她一时间怒火中烧,急赤白脸地说道:“好,成心气我是吧,我今天还就揍你了!”。

8、将咸鱼去骨、炸香,和猪肉一起剁烂,镶进豆腐块、或文火蒸,即可食用,有的在锅内煮成半赤,叫红烧酿豆腐,别具客家风味。

9、再把酥馅条、白条、麻条合股拧,对折再拧,然后用花生油文火炸透,成金黄色出锅,夹上冰糖块,撒上青红丝和瓜条等,这才成为“十八街”。

10、文火精心烹调可使肉易于消化,并有助于人体分解蛋白质。

11、素油,一杯半蔬菜,煮到浅棕色,加面粉拌匀,再另一品脱水,然后把剩下的蔬菜和作料加进去,文火炖四十分钟。

12、把混合物煮至沸腾,然后再用文火煮十分钟。

13、春季养生食疗好,排毒红酒煮话梅;红酒两百毫升够,倒入话梅十几颗;浸泡半小时之后,文火慢煮几分钟;话梅吸收红酒后,冷却即可来食用。愿快乐安康!

14、冬虫夏草有多种食用方法,传统的被认可的吃法有隔水蒸,文火煮,泡酒,和老鸭一起炖,同时也有直接干嚼、打粉做虫草胶囊等众多食用方法。

15、白露节,采爱心珍珠一颗,好运翡翠一升,白露泉水一钵,文火熬成“珍珠翡翠白露汤”一碗,特别的爱给特别的你。祝你一生都漂漂亮亮、容光焕发!

16、文火煮出的牛肉味道要可口一些。

17、还是牧三文火性子,憋不住第一个扔出了话。

18、民间验方将未发芽的土豆洗净,切碎后捣烂如泥,加入冷开水,用纱布包绞汁,得到含有淀粉的浆水,用铝锅猛火煮干,再用文火慢慢烘焦,取出研末贮存。

19、现在这肉需要文火。把煤气关小一点。

20、用文火炖三个小时。