词语解释

燥子[ sào zǐ ]

⒈  肉末或肉丁：炒燥子。

引证解释

⒈  即臊子。方言。细切的肉。亦指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁。

引宋 吴自牧 《梦粱录·肉铺》：“且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条攛精、窜燥子肉、烧猪煎肝肉。”
宋 吴自牧 《梦粱录·分茶酒店》：“食次名件甚多……燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鰻鰾、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子。”

国语辞典

燥子[ sào zi ]

⒈  细切的肉，或指用来调味的肉末。

引宋·吴自牧《梦粱录·卷二〇·肉铺》：「且如猪肉名件，或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条撺精、窜燥子肉。」

词语分解

燥的解释

1.  干，缺少水分：干燥。燥裂。燥热。枯燥。

子的解释

1.  古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。2.  植物的果实、种子：菜子。瓜子儿。子实。3.  动物的卵：鱼子。蚕子。4.  幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。5.  小而硬的颗粒状的东西：子弹（dàn）。棋子儿。6.  与“母”相对：子金（利息）。子母扣。子音（辅音）。7.  对人的称呼：男子。妻子。士子（读书人）。舟子（船夫）。才子。8.  古代对人的尊称；称老师或称有道德、有学问的人：孔子。先秦诸子。9.  地支的第一位，属鼠：子丑寅卯（喻有条不紊的层次或事物的条理）。10.  用于计时：子时（夜十一点至一点）。子夜（深夜）。11.  封建制度五等爵位的第四等：子爵。12.  附加在名词、动词、形容词后，具有名词性（读轻声）：旗子。乱子。胖子。13.  个别量词后缀（读轻声）：敲了两下子门。14.  姓。