风土虽卑湿，醇醪可养生。

《送邵户曹随侍之长沙》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
青袍会稽掾，采服湘江行。
水馆鱼方美，犀舟枕自清。
鹧鸪啼欲雨，螮蝀见还晴。
风土虽卑湿，醇醪可养生。

诗意：
这首诗词描述了诗人送别邵户曹随侍去长沙的情景。诗人穿着青色官袍，随着湘江的流动前行。在水馆中，鱼儿游动，景色美丽，而犀舟上的枕头清凉宜人。鹧鸪的啼声预示着即将下雨，而螮蝀的出现则意味着天空将再次晴朗。尽管这个地方的风土条件可能相对平凡潮湿，但是醇醪（美酒）却能滋养人的生命。

赏析：
这首诗词通过描绘自然景色和表达对友人离别的情感，展现了梅尧臣细腻的情感和对生活的热爱。诗中运用了对比的手法，将美丽的自然景色与友人的离别相结合，表达了对友人的祝福和思念之情。同时，诗人也通过描述风土和美酒的关系，表达了对生活的乐观态度和对美好生活的向往。

整体而言，这首诗词以简洁明快的语言描绘了自然景色和人情之美，展示了梅尧臣的才华和对生活的独特感悟。