谁知田中禾，粒粒心上珠。

《书会溪郴阳瀑布图后三首》是宋代蒲寿宬的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
山椒斫寒翠，涧曲披玄图。
写此一派润，化作万顷腴。
谁知田中禾，粒粒心上珠。

诗意：
这首诗词描绘了书会溪郴阳瀑布图的景象。作者通过形象的描写，展现了大自然的美妙景色与生机盎然的景象，同时也寄托了对于生命和丰收的赞美之情。

赏析：
首联“山椒斫寒翠，涧曲披玄图”，通过山椒的形象描绘，表达了山林的浓翠与寒冷，瀑布的倾泻如玄图般展开的气势。这里的山椒与瀑布共同构成了山水的一部分，强调了山水景色的丰富多样和变幻莫测。

接下来的两句“写此一派润，化作万顷腴”，通过描述山水的润泽和丰饶，表达了大自然的生机和植物的茂盛。这里的“一派润”意味着大自然的滋润和充实，使得大地肥沃，万物繁茂。

最后一句“谁知田中禾，粒粒心上珠”，以禾苗为象征，表达了对农田丰收的祝福和赞美。禾苗上的每一粒谷粒都被赋予珍贵的意义，暗示了每一颗谷粒都是田间劳作的结晶，具有无尽的价值。

整首诗以山水为背景，通过描绘山椒、瀑布、禾苗等自然景物，展现了大自然的壮美和生命的丰饶。通过对自然景物的描绘，诗人表达了对大自然的赞美之情，以及对农田丰收的喜悦和祝福。整首诗意融洽，形象生动，给人以愉悦和宁静的感受。