岸之下，多乳鱼。

《送韩奉礼随侍之许昌》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
岸边生长着茂盛的菖蒲，
岸下游动着成群的乳鱼。
乳鱼可用来烹饪美馔，
菖蒲则可以用来制作葅菜。
我羡慕你享受美食的快乐，
因此托你带去我的书信，
希望你在远行中不会忘记寄给我回信。

诗意：
这首诗描绘了一个岸边的景象，岸边盛开着茂盛的菖蒲花，而在岸下游动着成群的乳鱼。诗人看到这些景色，联想到了乳鱼可供烹饪美食、菖蒲可以制作葅菜的情景。诗人对于美食的向往和羡慕之情溢于言表，他希望朋友能够享受美食的乐趣，并请求朋友在旅途中不要忘记寄给他书信，以便他也能分享朋友的见闻和心情。

赏析：
这首诗以简洁明了的语言描绘了一幅岸边的景色，通过对菖蒲和乳鱼的描写，展示了自然界的生机和丰盛。菖蒲和乳鱼是与美食相关的元素，诗人通过这些形象寄托了自己对美食的向往和渴望。诗人通过送别的方式，表达了对朋友的思念和祝福，希望朋友在外旅行时能够快乐地享受美食，并希望朋友不忘寄来书信，以便分享彼此的心情和见闻。

整首诗以平淡自然的语言表达了诗人的情感和思念之情，没有过多修饰和华丽的辞藻，却能引发读者对美食、友情和思乡之情的共鸣。这首诗以简练的文字，展现了宋代诗人朴素而真挚的情感表达方式，传递了对美食和友情的热爱，以及对乡愁的深深思念。