水流湿，火就燥，马面团圞随人所好。

《蔡宣教请赞》是宋代释宗杲所创作的一首诗词。这首诗词通过生动的描写和夸张的修辞手法，表达了作者对蔡宣教的赞美之情。现在我将为您提供诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
手里指东画西，口中胡说乱道。
一生惯打葛藤，天真不属做造。
有个蔡正卿。时时来著到。
水流湿，火就燥，马面团圞随人所好。

诗意：
这首诗词描绘了蔡宣教的形象，他手舞足蹈、口若悬河，言谈举止颇为随意。他一生都以幽默风趣的方式与人交往，不拘泥于世俗的礼节和常规。蔡宣教的天真率直与热情洋溢，让人觉得他并不像是一个庄重严肃的官员。他的存在给人们带来欢乐和愉悦，而无论是水流还是火焰，都会因为他的出现而变得更加活跃。这首诗词表达了作者对蔡宣教个性独特、生活态度积极的赞赏之情。

赏析：
《蔡宣教请赞》以夸张的修辞手法和生动的描写方式展现了蔡宣教的形象。诗中的“手里指东画西，口中胡说乱道”形象生动地刻画了蔡宣教活泼调皮的性格。蔡宣教不受拘束，言谈之间充满幽默和趣味，给人们带来欢笑和愉悦。他的天真和率直使他与众不同，不受世俗的约束，展现出一种自由自在的生活态度。

诗词末句“马面团圞随人所好”运用了比喻手法，形象地表达了蔡宣教随和的个性。马面团圞是一种面点，它柔软可塑，随人的喜好而变化。这句话意味着蔡宣教能够随着不同的人和环境而变化，适应各种情况，使人感到亲近和舒适。

整首诗词通过夸张的描写和比喻的运用，展现了蔡宣教活泼开朗、随和自然的个性，强调了他给人们带来欢乐和愉悦的特质。这首诗词以轻松幽默的方式表达了对蔡宣教的赞美，同时也传递了一种积极向上的生活态度。