斫鱼作鮓。

《减字木兰花》是宋代诗人朱敦儒的作品。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

诗词的中文译文如下：
斫鱼作鮓。
切鱼腌制成鱼酱。
酒面打开香可醡。
酒杯上盖的酱菜打开，香气扑鼻。
相唤同来。
相互召唤着一起来。
草草杯盘饮几杯。
匆忙地喝着几杯酒。
人生虚假。
人生充满虚假。
昨日梅花今日谢。
昨天还是鲜艳的梅花，今天已经凋谢了。
不醉何为。
不陶醉的话，做什么呢？
从古英雄总是痴。
从古至今，英雄总是傻傻地。

诗意和赏析：
《减字木兰花》以简洁明快的语言，表达了作者对人生虚假的思考和对英雄气概的赞美。诗中以斫鱼作鮓、酒面打开香可醡作为开头，描绘了一幅酒席上的情景，借此反映了人生的虚幻和短暂。人们在匆忙中喝酒，却无法真正领略生活的美好，作者通过昨日梅花今日谢的形象描绘，表达了时光易逝的感叹和对世事变迁的思考。

最后两句“不醉何为，从古英雄总是痴”，表达了作者对豪情壮志的赞美。作者认为，如果不是陶醉于人生的瞬间和英雄般的豪情，那么人生又有何意义呢？无论是古代还是现代，真正的英雄总是痴痴地追求着自己的目标，他们不被世俗的虚伪所困扰，坚持自己的信念。

整首诗以简练明快的语言，通过对生活的瞬间和人生的虚幻进行描绘，展示了作者对人生的思考和对英雄气概的赞美。通过减字的方式，使诗词更加简练有力，给人以深刻的印象。