词语解释

瓮鉴[ wèng jiàn ]

⒈  糖霜（冰糖）的品级名。

引证解释

⒈  糖霜(冰糖)的品级名。

引宋 王灼 《糖霜谱》第五：“收瓮，四周循环连缀生者曰瓮鑑，颗块层出如崖洞间钟乳，但侧生耳……一瓮中品色亦自不同，堆叠为假山者为上，团枝次之，瓮鑑次之，小颗块次之，沙脚为下。”

词语分解

瓮的解释

(1)（名）一种盛水、酒等的陶器。(2)姓。

鉴的解释

(1)（名）镜子（古代用铜制成）。(2)（动）照：水清可～。(3)（动）仔细看；审察：～别｜～定。(4)（名）可以作为警戒或引为教训的事：引以为～｜前车之覆；后车之～。(5)（动）旧式书信套语；用在开头的称呼之后；表示请人看信：惠～｜台～｜钧～。