安知鱼鲜之美堪上筵，鸬鹚肌肉腥臊难置俎。

诗句中出现的词语含义
鱼鲜:鱼鲜yúxiān指新鲜的鱼虾等水产食物。
腥臊:（形）又腥又臊的气味。
安知:怎么知悉。
鸬鹚:水鸟名,俗叫“鱼鹰”,羽毛黑色,有绿光,善捕鱼,生活在海滨,用树叶、海藻等筑巢。渔人常用来捕鱼。又名“乌鬼”,“水老鸦”。
肌肉:（名）人和高等动物的一种组织，由许多肌纤维组成，能在神经冲动的影响下收缩，引起器官运动，具有收缩特性。可分为横纹肌、平滑肌和心肌三种。