犹记少年学牧时，去时日出归日西。

《题江贯道百牛图》是宋代汤炳龙所作的诗词。诗中以自我为中心，写作者在江南住了许多年，却仍然怀念家乡的田舍生活，表达了对势家有、生活艰辛的认同和对简朴田园生活的向往。

诗中的“淮南数千亩”暗示了作者是一位有一定地产的乡村居民。他曾经年轻时学习牧业，一到日出而去，日落而归。他对家乡的深情至笃，甚至超过了一百里之外的其他人。然而如今，他只能艰辛地耕种，没有地方可以卖文章来维持生活。在他寻找买卖时，卷中邂逅到黑牡丹，这次相逢让他欢喜，仿佛是再次相遇一般。

诗的最后几句表达了作者对富贵生活的不愿和对简朴生活的向往。他倒希望躺在牛的背上睡觉，这样比仰望宫殿的权贵还要幸福。

诗中运用了比较手法，通过对比作者的田舍生活和物质生活，表达了对简朴生活的向往。诗中也流露出一种不满现实生活的情绪，对庸俗的城府感到厌恶。整篇诗以平淡的语言表达了作者对纯朴生活的追求和对现实生活的不满，通过对田园生活的描绘，反映了作者对人性和社会的深刻思考。