面儿白、心下黑，身长行短。

《失调名》是一首宋代的诗词，作者不详。这首诗描绘了一个技艺高超的厨师，他擀面如麻线般细腻，面色白皙，内心却阴暗，身材高大而行动迅短。突然间，他突然倒下，吓得浑身冷汗。这场本应欢乐的聚会早已危如累卵。他只好做羊肉燥子，匆匆推给饭碗。最终，他的心情并不如引盘美满的人那样愉悦。他舞蹈了无数次，却没有心思去欣赏。他愁眉苦脸地听着弦管的声音，收拾着盘子，内心痛苦不堪。

这首诗词通过对一个厨师的描写，表达了他内心的失调和痛苦。他的技艺高超，但内心却充满了黑暗和忧愁。他在聚会中突然倒下，这象征着他内心的冲突和不安。他做羊肉燥子，勉强完成了自己的工作，但并没有获得满足感。他对舞蹈和音乐也失去了兴趣，只能默默地承受内心的痛苦。

这首诗词的赏析在于其对情感的描绘和对内心世界的探索。通过对一个普通人的生活细节的描写，诗人展示了人们内心的复杂和矛盾。这种失调的情感和内心的痛苦是人类共同的经历，通过诗词的形式，诗人将这种情感表达得淋漓尽致。读者可以从中感受到诗人对人性的思考和对生活的洞察。