莼羹与鲈脍

寄赠致仕沈彬郎中

鹤氅换朝服，逍遥云水乡。
有时乘一叶，载酒入三湘。
尘梦年来息，诗魔老亦狂。
莼羹与鲈脍，秋兴最宜长。

中文译文：

送给仕宦退隐的沈彬郎中

松鹤的披风换成了朝服，自由自在地去云水之乡。
有时乘坐一只小船，带着酒品进入三湘之地。
尘世的梦已经消散，诗魔老了也依然狂放。
用莼菜和鲈鱼来做的羹汤，秋日的情致最宜长存。

诗意和赏析：

这首诗是唐代诗人李中寄送给致仕的沈彬郎中的一首赠诗。诗人用简洁的语言表达了对沈彬郎中的祝福和赞美。

诗中描绘了沈彬郎中披着鹤氅换上朝服，离开繁忙的官场，来到了逍遥云水之乡，享受自由自在的生活。有时他乘坐小船，在三湘之地畅游，带着美酒畅饮。这里的“三湘”指的是洞庭湖、赣江和湘江，这些地方都以景色优美而闻名。

诗人说，现在沈彬郎中已经不再被尘世的梦想所困扰，也不再像年轻时一样痴迷于诗歌。他已经进入了平静的晚年，但诗魔的气息依然不减，依然保持着他年轻时的豪情壮志。

最后，诗人提到了秋天，说用莼菜和鲈鱼做的莼羹和鲈脍是最能表达秋日情致的美食。这也象征了沈彬郎中的晚年生活如同秋天一般充满了安宁和宁静。

整首诗以简洁明了的语言表达了对沈彬郎中的赞美，同时也表达了诗人对退隐生活的向往和对晚年生活的美好祝愿。