两螯白雪堆盘重，一壳黄金上箸轻。

《盐蟹数枚寄段摄中谊斋》是明代宋讷创作的一首诗词。下面是我对该诗的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
几只盐蟹送给段摄中谊斋
无肠公子旧时名，风味纯正非常清。只说海霜养肥郭索，还得野火照横行。两只鳌虾雪堆重，一只黄金上箸轻。公子退隐避寒寻买酒，请勿嘲笑真实的野人。

诗意：
这首诗描绘了一幅关于盐蟹的画面，同时也表达了作者对友人的思念之情。诗中描述了盐蟹的美味和独特性，提到了海霜养肥了郭索（盐蟹的人名），野火照耀着横行的景象，形容了盐蟹的珍贵和价值。最后，作者寄望友人在退隐避寒之际能够购买酒，以表达对友人的真诚之情。

赏析：
这首诗词以盐蟹为主题，通过描绘盐蟹的风味和特点，展示了明代人对美食的热爱和追求。诗人运用生动的描写，把盐蟹的美味和珍贵感受传递给读者。同时，诗中也透露出对友人的思念之情和对友谊的珍视。最后两句表达了作者希望友人在退隐之时能够愉悦身心，以及对友人真诚的期望。

整体而言，这首诗词通过对盐蟹的描绘，展示了明代人对美食的热爱和对友谊的真挚情感，同时也传递了作者对友人的思念之情和美好祝愿。