凡物贵适口，何必费橐金。

《菜羹》是宋代姜特立创作的一首诗词。在这首诗中，作者以菜羹为主题，表达了对于简朴而美味的食物的赞美，倡导适度与淡薄的生活态度，并批评了追求奢华和厚味的人。

诗词的中文译文如下：

凡物贵适口，何必费橐金。
莼羹与菰菜，千里起归心。
野有美芹献，重意有所临。
淡薄斯近道，厚味腊毒深。
彼哉膏粱徒，藜藿非知音。

诗词的诗意和赏析：
这首诗词通过对菜羹的描写和对不同食物的对比，传达了一种生活哲学和价值观。诗人认为，凡事物都应该符合口味，没有必要花费大量财富来追求昂贵的食物。他将莼羹和菰菜作为例子，表达了一种简朴而美味的食物能够引起人们归心的情感。诗中提到美味的芹菜也可以从野外采摘得到，显示出对自然的赞美。

诗人强调了淡薄的生活态度的重要性，认为追求简朴、淡薄的生活方式更接近道德的真谛。他批评那些追求奢华和厚味的人，认为他们只是空有物质享受，却缺乏真正的知音和情感交流。膏粱徒指的是那些沉迷于奢华生活的人，藜藿则代表了贫寒、平凡的人。诗人认为，这些人并不真正理解淡薄生活的真谛，无法体会其中的价值。

整首诗以简洁明快的语言表达了诗人对于简朴而美味的食物的赞美，并通过对比突出了淡薄生活态度的重要性。这首诗词不仅是对食物的赞美，更是对于生活态度和价值观的反思，呼吁人们追求简朴、淡薄的生活方式，追求真正的情感交流和知音。