不道尉仙心更清，杖屦当车蔬当肉。

《题永丰吴尉当山亭》是宋代曾丰所作的一首诗词。这首诗词描绘了作者与山相伴的生活情景，以及对山的赞美和喜爱之情。

诗词通过对比家居与官居的不同，表达了作者对山的热爱。作者认为，家居所至，与山相对；官居所至，与山背离。这种对山的亲近与远离的区别，使作者悔恨自己错过了山的真正峥嵘之美，而得到了与山相似的事物却应当倍加珍爱。

在诗词的后半部分，作者提到了尉仙三令，这是指尉迟恭，他是北魏时期的一个将领，曾下令将冒犯他的人处以极刑。这里作者借用了尉仙三令的故事，暗示自己面对世俗的威胁时胆怯惊恐。然而，作者在这种环境中依然能够坚守自己的清静之心，以及对山的深深喜爱。作者感叹说，谁在荒垒之外横亘困扰，而自己在山间觉得幽趣无穷。

诗词的最后两句以一段清雅的描写作结。作者称赞这个山亭是一个清雅无俗的地方，表达了对山亭的喜爱。作者并不认为尉仙的心灵更加纯净，而是主张自己能够将杖屦（指牧童所用的杖和鞋）作为车马，将蔬菜作为肉食，体现了对简朴生活的推崇。

这首诗词以简洁的语言描绘了作者对山的热爱和对清雅生活的追求。通过对家居和官居的对比，以及尉仙三令的故事，作者表达了自己胸怀的宁静和对山的深深情感，同时也传达了对简朴生活的向往。整首诗词意境清新，情感深沉，给人以静谧和深思之感。