宋代：
张孝祥
矮胡生南方，托家碧山崖。采择供贡篚，扶持上天街。愧此愿悫姿，欲售久未谐。道傍曲先生，风味故自佳。逢渠即倾盖，输写能开怀。刮削出光彩，规绳去攲?。金玉岂足贵，胶漆真吾侪。客来有嘉招，二士往必偕。婆娑止坐隅，供馈烦金钗。矮胡虽木强，醇德真无涯。虚心实其腹，居然外形骸。微物幸见用，弃置理则乖。毛颖有封国，陶匏荐钦柴。大药起世痾，炮燔及根荄。愿子自洗濯，勿受尘埃埋。暇日肯相从，醉经坐高斋。
矮胡生南方，托家碧山崖。采擇供貢篚，扶持上天街。愧此願悫姿，欲售久未諧。道傍曲先生，風味故自佳。逢渠即傾蓋，輸寫能開懷。刮削出光彩，規繩去攲?。金玉豈足貴，膠漆真吾侪。客來有嘉招，二士往必偕。婆娑止坐隅，供饋煩金钗。矮胡雖木強，醇德真無涯。虛心實其腹，居然外形骸。微物幸見用，棄置理則乖。毛穎有封國，陶匏薦欽柴。大藥起世痾，炮燔及根荄。願子自洗濯，勿受塵埃埋。暇日肯相從，醉經坐高齋。
明代：
李之世
揩磨玄角映霜丝，鹤氅鸠筇物外仪。五指黎人为木客，三山仙子是冠师。奇香到眼余偏赏，异国传来人未知。才向镜前簪一会，封函留待入林时。
揩磨玄角映霜絲，鶴氅鸠筇物外儀。五指黎人為木客，三山仙子是冠師。奇香到眼餘偏賞，異國傳來人未知。才向鏡前簪一會，封函留待入林時。
明代：
李之世
炎丘椰木实，入用随茗椀。譬如楛矢砮，但贵从来远。往时万里物，今在篱落间。知公一拂拭，想我瘴雾颜。
炎丘椰木實，入用随茗椀。譬如楛矢砮，但貴從來遠。往時萬裡物，今在籬落間。知公一拂拭，想我瘴霧顔。
元代：
顾瑛
龙门上客下骢马，洛浦佳人上水帘。玛瑙瓶中椰蜜酒，赤瑛盘内水晶盐。晴云带雨沾香灺，凉吹飞花脱帽檐。宝带围腰星万点，黄柑传指玉双尖。平分好句才无劣，百罚深杯令不厌。书出拨灯侵茧帖，诗成夺锦斗香奁。臂韝条脱初擎研，袍袖弓弯屡拂髯。期似梭星秋易隔，愁如锦水夜重添。劝君更覆金莲掌，莫放春情似漆黏。
龍門上客下骢馬，洛浦佳人上水簾。瑪瑙瓶中椰蜜酒，赤瑛盤内水晶鹽。晴雲帶雨沾香灺，涼吹飛花脫帽檐。寶帶圍腰星萬點，黃柑傳指玉雙尖。平分好句才無劣，百罰深杯令不厭。書出撥燈侵繭帖，詩成奪錦鬥香奁。臂韝條脫初擎研，袍袖弓彎屢拂髯。期似梭星秋易隔，愁如錦水夜重添。勸君更覆金蓮掌，莫放春情似漆黏。
明代：
杨碧
仙家海树酿来成，风味休誇有曲生。玉盏天浆真自妙，金茎秋露谩空清。一中敢复称为圣，五斗何劳说解酲。触我悠思茂陵渴，竹根软饱对山倾。
仙家海樹釀來成，風味休誇有曲生。玉盞天漿真自妙，金莖秋露謾空清。一中敢複稱為聖，五鬥何勞說解酲。觸我悠思茂陵渴，竹根軟飽對山傾。
宋代：
项安世
石湖居士虞衡志，椰子之身本棕类。叶间各结三四子，大者能容五升器。初如青缬美少年，渐久渐黄坚且緻。有穰如玉汁如乳，味如春醑饮辄醉。翻愚老工巧心数，能制瓶炉出新意。尽力揩摩发光彩，一月工夫成一枝。二瓶可花炉可香，中有千锺万锺味。笺封囊裹送大人，伴以银奁古心字。四君俱自南天来，一老新沾北辰赐。金章紫绶照乡闾，玉色冰神明听视。天上煌煌列宿光，人间赫赫真郎贵。人言书自武昌来，知是吾儿寿诗至。儿供椰果劝椰杯，花露香风俱酒气。殷勤更作椰子诗，甲子中间一年岁。
石湖居士虞衡志，椰子之身本棕類。葉間各結三四子，大者能容五升器。初如青缬美少年，漸久漸黃堅且緻。有穰如玉汁如乳，味如春醑飲辄醉。翻愚老工巧心數，能制瓶爐出新意。盡力揩摩發光彩，一月工夫成一枝。二瓶可花爐可香，中有千锺萬锺味。箋封囊裹送大人，伴以銀奁古心字。四君俱自南天來，一老新沾北辰賜。金章紫绶照鄉闾，玉色冰神明聽視。天上煌煌列宿光，人間赫赫真郎貴。人言書自武昌來，知是吾兒壽詩至。兒供椰果勸椰杯，花露香風俱酒氣。殷勤更作椰子詩，甲子中間一年歲。