何如珍重，剩着冰盘荐。

《蓦山溪》是一首宋代的诗词，作者是黄人杰。诗意描绘了一种自然景观与食物的结合，在细腻描绘中表达了对美味的渴望和珍视。

中文译文：
翠环惊报，叶底梅如弹。
小摘试尝看，齿微酸、生香不断。
烟丸露颗，肥得颊儿红，
还欲近，浅黄时，风雨摧残半。
何如珍重，剩着冰盘荐。
持酒劝飞仙，似江梅、累累子满。
饶将风味，成就与东君，
随鼎鼐，着形盐，早趁调羹便。

诗意和赏析：这首诗通过描绘梅子的风味和状态，表达了作者对美味的向往和对食物的珍视。首先，诗中描述了梅子的外貌，以翠绿的叶环惊为报，梅子就像叶子底下的泡弹一样。接着，作者小心地采摘尝试，感受到梅子的微酸和生香，令人回味不断。然后，诗中描写梅子肥润得让颊红，但又容易受风雨摧残。因此，作者强调了对梅子的珍重，并让冰盘留存下来。最后，诗中以持酒劝飞仙的形象来形容品尝梅子的美妙感觉，梅子就像连连满树的江梅子一样。诗末作者强调了将梅子制作成各种美食的意义，呼唤着东君（指杨炯）一起品味。整首诗通过描绘梅子的美味与状态，表达了作者对食物的珍视和向往，同时也将美食与文化、友情相结合，呈现出一种丰富的诗意。